Producción Editorial, investigación y creación
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Examinando Producción Editorial, investigación y creación por Materia "América Latina y el Caribe"
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Publicación Acceso abierto Análisis de los sistemas de medición de la desnutrición para diseñar una política regional nutricional en América Latina y el Caribe(Fondo Editorial Ceipa, 2022) Herrero Olarte, Susana; Fondo Editorial CeipaUna política regional nutricional en América Latina y el Caribe puede ofrecer herramientas clave que permitan erradicar la desnutrición. Para diseñarla es preciso cuantificar y localizar el problema. Existen cuatro sistemas generalmente aceptados para medir la desnutrición, de estos, el método antropométrico suele presentar los resultados más distintos. ¿Es este el método más adecuado para cuantificar la desnutrición? Para ello, se seleccionaron seis países de la región y se valoró cuál sistema presenta los datos más coherentes con otros indicadores socioeconómicos afectados por la desnutrición, como son: pobreza, salud, mortalidad y educación. Los resultados indican que el método basado en análisis antropométricos comparativos muestra datos menos coherentes con la realidad socioeconómica de cada país. Concluyendo así que, para diseñar una política nutricional regional, no se deberían utilizar métodos antropométricos debido a que no recogen, entre otros factores, las diferencias entre los grandes grupos étnicos de la región.Publicación Acceso abierto Huella de la investigación y la innovación CEIPA, una mirada a nuestras alianzas(Julian Andrés Zapata Cortés, 2022-08) Saldarriaga Romero, Víctor Jaime, Herrero Olarte, Susana, García Gómez, Sara María, Cuartas Osorio, Laura, Montoya Agudelo, César Alveiro, Arias Arcila, Myriam, Yepes Escobar, Daniela, Vargas Vélez, Milena, Jaramillo Mora, Daniela, Betancur Bolívar, Juan Pablo, Yepes Delgado, Carlos Enrique; Fondo Editorial CeipaCEIPA powered by Arizona State University, comprometida con el desarrollo de las personas, las organizaciones, la sociedad y la gestión del conocimiento en entornos presenciales, virtuales e híbridos, ha sido testigo en la Cuarta Semana de la Investigación y de la Innovación CEIPA, del fortalecimiento de los entornos investigativos y de aprendizaje multidisciplinarios y la participación de schoolars y practitioners. En este evento, investigadores en formación, egresados y estudiantes de diversas instituciones universitarias y empresariales han sido protagonistas con sus aportes para el enriquecimiento de la comunidad científica en diversas disciplinas y campos de conocimiento. Es de resaltar la participación de diferentes investigaciones germinadas en diversos semilleros de investigación y el desarrollo de estos trabajos entre la universidad y la empresa. Espacios como los semilleros de investigación son de alta relevancia para la sociedad, ya que en ellos se apuesta por la formación de los futuros investigadores, por la articulación investigativa con la práctica profesional, el fortalecimiento de la enseñanza activa y constructiva, el fomento del pensamiento crítico, la apropiación y aplicación de diversos métodos y técnicas de investigación, además de brindar la oportunidad de fortalecer la interacción entre academia-ciencia-empresa, lo que facilita la difusión del conocimiento y su aplicación en contextos reales para la solución de necesidades sociales y empresariales.